饺子 - Jiǎozi - Teigtaschenwerkstatt

In diesem Kurs lernst du beliebte, chinesische Teigtaschenarten von Grund auf selbst zuzubereiten und auf verschiedene Arten, gedünstet oder gebraten, jeweils mit passenden Beilagen/Saucen zu geniessen.
Von der Vorbereitung des Teigs über das Falten und Füllen, das Garen, die Saucen und Getränkeauswahl bis hin zum gemeinsamen Geniessen begleiten wir Euch Schritt für Schritt auf einer kulinarischen Entdeckungsreise nach China.
Beginnende sind genauso eingeladen wie Fortgeschrittene. Wir erklären alles auf Deutsch und auf Wunsch auch auf Englisch und Chinesisch. :-) Alle können dem Kurs problemlos folgen.
Abschliessend genießen wir die köstlichen Gerichte gemeinsam, begleitet von passender chinesischer Musik, entsprechenden Getränken und Desserts.

Beginnen werden wir mit einer saftigen Rindfleisch-Sellerie oder Rindfleisch-Zwiebel-Füllung. Die zweite Variante ist eine herzhafte Garnelenfüllung und die dritte eine vegetarische Teigtasche mit Schnittlauch und Ei.

Bringe einen Behälter mit! Erfahrungsgemäss werden mehr Teigtaschen hergestellt, als am Ende verzehrt werden können. Überschüssige Jiaozi kannst Du mit nach Hause nehmen und mit Deiner Familie oder Freunden teilen.

Der Kurs ist bilingual (Deutsch und Chinesisch). Alle Zutaten und Utensilien werden gestellt, du musst nichts mitbringen. Auf individuelle Ernährungswünsche (z.B. vegetarisch, glutenfrei) kann nach Absprache eingegangen werden.

Kursdetails

Kursdaten:
Sa 17.10.2026 10:00 bis 14:00
Anzahl Kursteile: 1
Gesamtstunden: 4:00 Std.
Kursort: Sarnen
Kosten: Fr. 85.00
Kursleitung: Nan Gao
Durchführungsnummer: 26-2-EG008